| 巧克力蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 中筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 349克 | 巧克力蔓越莓蛋糕热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于做头发504分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力蔓越莓蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（70克）、中筋面粉（30克）、黄油（50克）、鸡蛋（一个）、细砂糖（40克）、朗姆酒（10毫升）、柠檬汁（几滴）、香草精（3毫升）、蔓越莓（适量）、无花果酱（适量）、朗姆酒（5毫升）、蔓越莓（适量）
1/8. 我做的时候忘记拍照了，所以只有步骤没有图。
2/8. 巧克力和黄油放在一起隔水融化，黄油需要提前从冰箱拿出来，室温软化一下。搅拌到没有颗粒得状态，从水里拿出来。
3/8. 巧克力里面家入细砂糖搅拌，
4/8. 在里面加入打撒的鸡蛋，依旧是搅拌均匀，开始预热烤箱。
5/8. 加香草精，柠檬汁，朗姆酒，搅拌均匀，
6/8. 加过筛过的中筋面粉，搅拌到没有颗粒的状态，也可以高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉会口感扎实一点
7/8. 加入切好的蔓越莓，搅拌，倒入模具中。我用的模具是烤盘，很薄大概是两公分的厚度的。180度烤十五分钟左右。具体时间看自己家的烤箱脾气。
8/8. 适量无花果酱加朗姆酒和三滴柠檬汁，切的碎碎的蔓越莓。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、提高记忆力、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、养血发胎等功效；可与基围虾、北极虾、青椒搭配；与菠萝、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力蔓越莓蛋糕热量1261 千卡
- 脂肪143.62 克
- 蛋白质32.37 克
- 碳水化合物275.72 克
- 钠218.7 毫克
- 钙172 毫克
- 铁6.01 毫克
- 钾874 毫克