| 年糕黄豆泡椒烧鸡块-色香味俱全啦美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1567克 | 年糕黄豆泡椒烧鸡块-色香味俱全啦美味热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡，相当于打沙袋323分钟消耗的热量...360 | |||||
年糕黄豆泡椒烧鸡块-色香味俱全啦美味的做法共4个步骤
食材主料/辅料
公鸡（半只）、年糕（一条）、青蒜（2根）、黄豆（1小把）、大蒜（3瓣）、大料（2个）、花椒（适量）、姜片（3片）、盐（适量）、料酒 生抽 老抽 白醋（适量）、泡红椒（6个）
1/4. 切年糕的时候放一盆水加冰块或者冰袋，年糕也可是手指年糕，不用切了。汤锅煮年糕，5分钟捞起流动水冲1分钟。然后放入带冰的水里，这样口感好，q弹不黏牙哦。待用。黄豆之前泡发好，煮熟，煮的时候放盐，入味。待用。
2/4. 洗净的鸡肉块，焯水，再洗净，控干。炒锅加油，油热加姜蒜花椒大料红泡椒，小火煎佐料。香味出来，下鸡块翻炒。
3/4. 翻炒两分钟，加料酒，继续翻炒，接着加生抽，炒几下后加老抽和白糖以及白醋。加煮好的黄豆，翻炒致全部染色，汤汁胶香加水，和肉平齐即可，烧开后加盐。转小火。盖锅盖！
4/4. 20~30分钟左右 加入年糕，翻炒，盖上锅盖，小火继续煮，十分钟，加青蒜翻炒一分钟出锅。
食材功效信息
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、美容益寿、补虚等功效；
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营养信息
- 年糕黄豆泡椒烧鸡块-色香味俱全啦美味热量1938 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质25.02 克
- 碳水化合物34.7 克
- 钠129.4 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾383 毫克