| 大锅菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1267克 | 大锅菜热量/卡路里2012千卡 | |||
 热量2012千卡，相当于摩托艇运动805分钟消耗的热量...150 | |||||
大锅菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、白菜（1棵）、西红柿（1个）、茄子（1个）、大葱（适量）、姜（适量）、酱油（3大勺）、盐（2小勺）、食用油（适量）
1/6. 五花肉切片，加酱油腌一下
2/6. 白菜洗干净，菜叶撕片，菜帮切小块
3/6. 茄子切块，西红柿切块，葱姜切片
4/6. 油烧热，葱姜丝爆香，放肉片煸炒变色，加入西红柿炒至西红柿出汁，加入白菜帮和茄子翻炒，最后加入白菜叶一起翻炒
5/6. 翻炒均匀，白菜开始出水，加盐，酱油，小火炖15分钟至食材软烂
6/6. 特别下饭，配米饭可以吃两碗:D
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋阴等功效；可与白菜、洋葱、茄子搭配；与鹌鹑、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、解热除烦、促进消化等功效；可与红枣、奶酪、冬瓜搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、抗癌、美容等功效；可与三文鱼、圆白菜、福寿鱼搭配；与皮皮虾、鱼头、冰棍相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、清热解暑等功效；可与鳗鱼、羊排、鲇鱼搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大锅菜热量2012 千卡
- 脂肪53.14 克
- 蛋白质13.35 克
- 碳水化合物12.78 克
- 钠353.4 毫克
- 钙85.7 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾904 毫克