| 咖喱鸡肉盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 668千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 400克 | 咖喱鸡肉盖饭热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于冰上曲棍球84分钟消耗的热量...480 | |||||
咖喱鸡肉盖饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（400克）、油适量（适量）、盐适量（适量）、咖喱适量（适量）、洋葱2个（适量）、胡萝卜1个（适量）、土豆2个（适量）、白酒。适量（适量）
1/8. 土豆胡萝卜切块。洋葱切块
2/8. 鸡肉切块
3/8. 色拉油爆炒鸡肉至半熟，加白酒30ml，去除鸡臭味
4/8. 放切好的洋葱，轻炒一下
5/8. 这时加盐一小勺，要是喜辛辣口，可以再加同样数量的白胡椒粉
此时加入更易让鸡肉的肌肉组织分解，让洋葱汁软化鸡肉，也更易让不入味的鸡肉可口，这时加入少量热水，盖上锅盖，小火蒸一下食材，入味的关键
6/8. 加入土豆胡萝卜加入冷水，可以略多一些
7/8. 放入咖喱块。带点辣味
8/8. 与米放一起放入盘中
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、补精填髓等功效；可与冬瓜、豇豆、松子搭配；与北极虾、海虾、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱鸡肉盖饭热量668 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克