| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于蹲起37分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸡蛋（2～4个）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（1勺）、香葱（少许）
1/3. 苦瓜切开去白瓤，刮的越干净越不苦，然后切成小丁，开水加一勺盐煮开，把切成丁的苦瓜焯水，投入凉水中冷却，这样的苦瓜颜色和口感都会比较好
2/3. 我的苦瓜比较小，所以只打了2个鸡蛋，苦瓜大的朋友可以多打两个鸡蛋
3/3. 苦瓜丁捞出沥水，放入蛋液，加适量盐和鸡精，葱花，（我用的洋鸡蛋有点腥所以再放了一勺料酒）搅匀，然后平时炒鸡蛋肿么炒，这就肿么炒，鸡蛋炒干并且不焦就ok了，so easy！妈妈再也不用担心我不会炒蛋啦！啦啦啦啦啦
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗菌等功效；可与芦笋、辣椒、番茄搭配；与猪大排、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与羊排、香椿、辣椒搭配；与雪莲果、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克