| 咖喱土豆鸭肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1026克 | 咖喱土豆鸭肉饭热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于盖屋顶292分钟消耗的热量...360 | |||||
咖喱土豆鸭肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2个）、咖喱（适量）、胡萝卜（1根）、土豆（2个）、各调味料（适量）、辣椒粉（1勺）、辣椒油（1勺）、姜（少许）
1/6. 材料准备妥当，胡萝卜，土豆，鸭腿切丁。姜剁成沫。鸭腿我是用剪刀剪的，去掉了骨头和肥肉部分，尽量小一点
2/6. 鸭肉丁加水淀粉和些许料酒，拌匀腌制十分钟
3/6. 锅里倒油，油热后，加入姜末，辣椒面，辣椒油翻炒爆香
4/6. 鸭肉倒入国内翻炒至变色，加入土豆块，继续翻炒，再加入胡萝卜块，加生抽些许，盐些许，大概兩勺，翻炒2分钟后加水至没过菜
5/6. 水烧热后加入咖喱块，我大概用了2/3块。不断搅拌，转中火，焖十分钟，待水收掉大概一半的时候即可起锅，美味就完成啦~
6/6. PS：土豆事先用热油爆炒过，更易入味
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、消水肿、养胃生津等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与大蒜、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、防癌、促进血液循环等功效；可与鳕鱼搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、促进消化等功效；可与鳕鱼、蜂蜜、圆白菜搭配；与白酒、猕猴桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、养颜、宽肠通便等功效；可与黄瓜、牛腩、牛里脊搭配；与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱土豆鸭肉饭热量1755 千卡
- 脂肪24 克
- 蛋白质42.75 克
- 碳水化合物89.3 克
- 钠152.7 毫克
- 钙558 毫克
- 铁31.38 毫克
- 钾2042 毫克