| 原味蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 313克 | 原味蛋挞热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于爬泳152分钟消耗的热量...480 | |||||
原味蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（110克）、牛奶（110克）、炼乳（15克）、细砂糖（20克）、蛋黄（3个—4个）
1/3. 将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖倒入小锅内加热，一直要搅拌，直到糖融化。不用烧开。
2/3. 融化好的奶液放凉不烫就可以了，加入打好的蛋液一边加一边搅拌。搅拌均匀就好了
3/3. 把搅拌好的牛奶蛋液倒入蛋挞皮内，（蛋挞皮需提前一小时或半小时拿出软化）喜欢蛋液比较多就倒的满些，这样比较好吃。烤箱需提前160度5分钟预热，160度烤25分钟，如果喜欢有礁糖的就后面5分钟温度上层180度就可以了
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与乌鳢、香椿、红枣相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充钙质等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、除口臭等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、护视力等功效；可与青椒、北极虾、干贝搭配；与糖精、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味蛋挞热量1219 千卡
- 脂肪135.94 克
- 蛋白质29.11 克
- 碳水化合物162.69 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾846 毫克