| 茄子炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 茄子炖排骨热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于风帆冲浪运动40分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子炖排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、炖排骨（若干块）、酱油（少许）、盐（1小勺）、高汤（若干勺）
1/3. 茄子洗净、削皮后，切成条备用
2/3. 铁锅稍微加热，加入少许色拉油，待油温六成热，放入全部茄子条，略微翻炒，加入盐1小勺和普通酱油少许，继续翻炒
3/3. 此时加入炖制好的排骨（也可加入熟肉），再向锅中放入高汤适量，盖锅盖继续焖制少时，待茄子变熟变软，即可出锅食用。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养颜护肤、发汗解表、抗衰老等功效；可与基围虾、蛋黄、火腿搭配；与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炖排骨热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克