| 冷吃牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 295克 | 冷吃牛肉热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于越野滑雪26分钟消耗的热量...840 | |||||
冷吃牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（适量）、大葱（适量）、香料（适量）、料酒（适量）、干海椒（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、芝麻（适量）
1/5. 将牛里脊肉切好，大小要均匀，不要太薄。大葱切成一寸长的小截。将料酒，盐巴，香料，大葱加入牛肉中，等待10分钟左右至牛肉已入味。
2/5. 将油（要多）烧至七成热，花椒，牛肉下锅翻炒。
3/5. 将牛肉中的大葱挑出来，继续翻炒加入少许酱油，醋炒匀后加盐。
4/5. 翻炒直至肉已缩水（不能太干），加入白糖（可以不加，凭个人喜好）。
5/5. 小火烘至水干（凭个人口味决定干的程度）将海椒面，干海椒倒入翻炒（两者可加其一，可都加）加入味精，出锅。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、益气血、增长肌肉等功效；可与水芹菜、大白菜、洋葱搭配；与板栗、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冷吃牛肉热量369 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克