| 金丝牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 金丝牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于缝衣服284分钟消耗的热量...90 | |||||
金丝牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、盐（适量）、曲酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、红油辣椒（适量）、花椒油（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/3. 牛肉洗净切成较大薄片。
2/3. 加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
3/3. 将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、暖胃、补中益气等功效；可与鸡腿菇、大白菜、生姜搭配；与红螺、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金丝牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克