| 番茄芝士派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶油芝士 | 克 | 387千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜奶油 | 克 | 615千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 876克 | 番茄芝士派热量/卡路里3798千卡 | |||
 热量3798千卡，相当于开货车584分钟消耗的热量...390 | |||||
番茄芝士派的做法共13个步骤
食材主料/辅料
派皮（适量）、黄油（100克）、绵糖（45克）、鸡蛋（40克）、低筋面粉（175克）、泡打粉（1克）、芝士馅料（适量）、番茄干（适量）、光亮剂（适量）、奶油芝士（180克）、绵糖（70克）、鸡蛋（60克）、鲜奶油（70克）
1/13. 先将黄油与绵糖搅拌至微发。
2/13. 分次加入鸡蛋搅拌均匀。
3/13. 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，拌成面团状，松弛20分钟。
4/13. 将奶油芝士和绵糖搅拌至微发。
5/13. 分次加入鸡蛋搅拌均匀。
6/13. 将鲜奶油慢慢加入，拌匀备用。
7/13. 将松弛完成的面团擀开成4mm厚的面皮。
8/13. 将面皮放入派盘内，去除多余的面皮。
9/13. 稍作修整后，在底部打上小孔。
10/13. 将备用的芝士馅料挤入派盘内，震平。
11/13. 在表面摆放上番茄干。
12/13. 以 190/200℃烘烤大约35分钟。
13/13. 待其出炉后在表面刷上光亮剂，冷却后脱模即可。
食材功效信息
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、百合、干辣椒搭配；与味精、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 番茄芝士派热量3798 千卡
- 脂肪275.89 克
- 蛋白质50.28 克
- 碳水化合物166.66 克
- 钠1001.3 毫克
- 钙180 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾638 毫克