| 牛奶鸡蛋吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 500克 | 牛奶鸡蛋吐司热量/卡路里1802千卡 | |||
 热量1802千卡，相当于打拳击150分钟消耗的热量...720 | |||||
牛奶鸡蛋吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（450克）、低筋面粉（50克）、砂 糖（75克）、盐（9克）、干酵母（5克）、奶 粉（30克）、鸡 蛋（100克）、牛 奶（220克）、黄 油（50克）
1/10. 将干性和湿性一起搅拌，至面团光滑，加入黄油。
2/10. 搅拌至面团光滑、有弹性即可。
3/10. 室温30℃，发酵60分钟。
4/10. 将面团分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟。
5/10. 将面团擀开。
6/10. 卷成圆柱形。
7/10. 放入200g吐司模具。
8/10. 以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。
9/10. 发酵至模具7分满，表面刷上蛋液。
10/10. 放入烤箱，以上火170℃，下火210℃烘烤25分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶鸡蛋吐司热量1802 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克