| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | 10.6克 | 9.1克 |
| 总量 | 640克 | 提拉米苏热量/卡路里4876千卡 | |||
 热量4876千卡，相当于柔软体操1045分钟消耗的热量...280 | |||||
提拉米苏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭芝士（500克）、淡奶油（500克）、手指饼（诺干）、蛋黄（80克）、细砂糖（130克）、水（60克）、鱼胶片（12克）、咖啡酒（适量）
1/10. 淡奶油搅打至湿性打发备用
2/10. 鱼胶片用冰水泡软备用
3/10. 蛋黄搅打至发白备用
4/10. 糖和水加热至118度,冲入高速搅打中的蛋黄
5/10. 趁热加入马斯卡彭芝士,搅打至光滑
6/10. 趁热加入鱼胶片拌匀
7/10. 拌入打发的淡奶油
8/10. 最后拌入咖啡酒即可
9/10. 用裱花袋挤入模具1/3，垫上沾过咖啡糖水的手指饼
10/10. 再灌满模具冷冻即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、促进代谢等功效；
手指饼的热量365千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
