| 膳食纤维-紫薯金瓜圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 膳食纤维-紫薯金瓜圆热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于山地车24分钟消耗的热量...498 | |||||
膳食纤维-紫薯金瓜圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（150克）、紫薯（1个）、糯米粉（1杯）、生姜汁（4茶匙）
1/8. 南瓜去皮，洗净，切小块；南瓜尽量切小一点，蒸熟，或者微波炉打熟都比较容易；
2/8. 盛南瓜的碗，覆盖上保鲜膜，用牙签扎一些洞，高火4分钟；将南瓜压成南瓜泥；
3/8. 南瓜泥中放入适量糯米粉，糯米粉最好少量地加，不要一次性倒进南瓜泥里；将南瓜泥同糯米粉搅拌均匀，和成不粘手的面团；
4/8. 将南瓜糯米团，像做汤圆一样，捏成小圆子；
5/8. 紫薯去皮，洗净，切成紫薯丁；
6/8. 煮锅里倒入清水烧开，将紫薯丁放入煮锅，大火煮开后，转小火煮20分钟；
7/8. 另起锅烧水，清水烧开后放入小圆子煮至浮起；
8/8. 紫薯盛到碗里，面上放入煮好的南瓜园子，加入少许姜汁，搅拌均匀即可！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、解毒杀虫、益气等功效；可与墨鱼、牛肉、枣搭配；与荞麦、鲤鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与糙米、大米、猪排搭配；与柴鸡、鸡蛋、玉米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 膳食纤维-紫薯金瓜圆热量197 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质3.04 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克