| 草莓奶油杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 680克 | 草莓奶油杯子蛋糕热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于泡澡406分钟消耗的热量...120 | |||||
草莓奶油杯子蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、细砂糖（75克）、低粉（75克）、草莓（适量）、淡奶油（200克）、白糖（20克）
1/13. 将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
2/13. 开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
3/13. 转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
4/13. 筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
5/13. 自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
6/13. 将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。
7/13. 烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
8/13. 小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了。
9/13. 把200克奶油加20克白糖放厨师机里面，打开3档开始打发。
10/13. 当打至有纹路变得浓稠时即可。
11/13. 把打发的奶油倒入裱花袋里面。
12/13. 这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。
13/13. 草莓洗干净淋干水分，切成两半，放入奶油上面即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、紫菜、西红柿搭配；与味精、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调味、保护胃肠等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、预防痔疮、大便秘结等功效；可与冰糖、橙子、玉米搭配；与红薯、黄瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓奶油杯子蛋糕热量813 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质22.63 克
- 碳水化合物188.3 克
- 钠143.4 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾291 毫克