| 香橙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 400克 | 香橙面包热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于走路221分钟消耗的热量...390 | |||||
香橙面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、低筋面粉（100克）、砂糖（60克）、盐（10克）、橙子天然酵母（300克）、水（250克）、黄油（30克）、酒啧橙皮丁（300克）
1/8. 将所有材料一起搅拌至面团光滑，加入黄油搅拌至拉开面膜，加入橙皮丁。
2/8. 室温30℃，室温发酵120分钟。
3/8. 分割成450克一个松弛30分钟。
4/8. 将面团滚圆。
5/8. 放入烤盘以温度30℃室温发酵90分钟。
6/8. 发酵好表面洒上低筋面粉。
7/8. 划上刀口。
8/8. 以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤35分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙面包热量1437 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克