家乡奶油酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
绵白糖 | 克 | 396千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 450克 | 家乡奶油酥饼热量/卡路里2013千卡 | |||
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1/10. 先将(低筋面粉:200g、绵白糖:100g、泡打粉:2g、小苏打:1.5g、杏仁粉:35g)放在容器中混合拌匀。
2/10. 在步骤1中加入黄油。
3/10. 再将步骤2搓成松散状。
4/10. 在步骤3中加入牛奶以压拌的方式拌成面团状。
5/10. 将步骤4松弛15分钟。
6/10. 将松弛好的5用保鲜膜盖住,然后擀开约0.4cm厚。
7/10. 用压模将步骤6压印成型。
8/10. 在步骤7的表面刷上蛋液。
9/10. 最后在步骤8的表面粘上椰蓉。
10/10. 再将步骤9摆入烤盘,入炉以上下火180/170℃烤至表面金黄色即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配;与空心菜、金针菇、桔子相克,同食可能会引起不适;