| 酥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 200克 | 酥白肉热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于小轮自行车120分钟消耗的热量...510 | |||||
酥白肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、红绿丝（10克）、芝麻（5克）、猪油（炼制）（50克）、白砂糖（10克）、鸡蛋清（40克）、淀粉(豌豆)（50克）
1/3. 将五花肉去净硬皮，切成3厘米长，1厘米宽的厚片，蛋清加干淀粉调和成稀糊，放入肉片抓匀。
2/3. 勺内放猪油烧至五六成热，将肉逐片下入油内，炸至呈浅黄色，连油倒出控油。
3/3. 勺内放少许水，加糖炒至呈浅黄色的糖浆，倒入炸好的白肉，端离火口，边颠边撒青红丝、芝麻，使糖浆全包裹在白肉上即可出勺。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与萝卜、紫菜、洋葱搭配；与田螺、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥白肉热量1016 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克