茸汤广肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鱼肚 | 克 | 572千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 200克 | 茸汤广肚热量/卡路里572千卡 | |||
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1/3. 将水发广肚切成4.5厘米长、2.4厘米宽的条块,下沸水锅中稍煮捞出,沥干水分;
2/3. 煮过的鱼肚放一碗内,加老酒25克、味精抓匀,用烧沸的上汤125毫升冲入,浸渍片刻,滗去汤汁;
3/3. 按此法,再重复一遍后,将广肚块装入汤碗,加入白酱油、味精,用烧沸的上汤冲入即成。
鱼肚的热量286千卡(每100克);具有补肝肾、止血、肾虚遗精等功效;