| 芙蓉干贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 500克 | 芙蓉干贝热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于晾衣服540分钟消耗的热量...120 | |||||
芙蓉干贝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干贝（300克）、鸡蛋清（200克）、牛奶（200克）、黄酒（8克）、盐（5克）、小葱（8克）、味精（4克）、姜（5克）
1/4. 将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、黄酒5克、清水250毫升，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜；
2/4. 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐、味精、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼屉用中火蒸5分钟取出；
3/4. 不待芙蓉面结硬，将干贝整齐地插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出；
4/4. 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、黄酒调匀，淋于芙蓉干贝上即成！
食材功效信息
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、降血压、下气等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、清痰、烫伤等功效；可与羊排、肥牛、生菜搭配；与鹅、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉干贝热量1080 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质68.9 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠437.5 毫克
- 钙133 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1123 毫克