| 肉炒脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 270克 | 肉炒脆皮豆腐热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于砌砖8分钟消耗的热量...420 | |||||
肉炒脆皮豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
脆皮豆腐（切成长条）（200克）、后臀肉（100克）、木耳（若干）、青椒（适量）、柿子椒（适量）、大葱（一段）、姜（3片）、大蒜（3瓣）、盐（适量）、味极鲜酱油（少量）、鸡粉（适量）、花生油（适量）
1/7. 柿子椒、青椒切小块，半小碗即可
2/7. 干木耳泡开，洗净，大概一把即可
3/7. 葱切小段，蒜切片，姜切丝备用
4/7. 后臀肉切成片，五花肉也可以
5/7. 锅中倒入适量花生油，油热后放入切好的肉片，翻炒两下后，加入切好的葱姜蒜，加入酱油和适量的盐
6/7. 待肉片呈白色后加入柿子椒和青椒片，7—8成熟后加入木耳和脆豆腐
7/7. 锅中加入少量水，小火炖2分钟，加入适量鸡粉，大火收汁即可
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、益气、清肠胃等功效；可与芦荟、枣、鱿鱼搭配；与红螺 、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、缓解疲劳、健胃消食等功效；可与鸡翅、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有镇痛、净化血液、增加食欲等功效；可与紫甘蓝、 鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉炒脆皮豆腐热量57 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.48 克
- 碳水化合物15.95 克
- 钠42 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾185 毫克