| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 329千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 317克 | 焦糖布丁热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于芭蕾舞139分钟消耗的热量...288 | |||||
焦糖布丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
砂糖（50克）、鸡蛋（3个）、牛奶（500毫升）、砂糖（85克）
1/12. 预热烤箱170度时熬焦糖，将砂糖均匀洒在平底锅中，中小火慢慢加热。
2/12. 焦糖融化后慢慢晃动平底锅防止焦糖部分结块
3/12. 将焦糖液倒入模具薄薄一层放在一边备用！
4/12. 剩余的可以在烤纸上画些花纹做装饰
5/12. 将牛奶倒入奶锅加热
6/12. 鸡蛋倒入容器中打散
7/12. 倒入85g砂糖搅拌至砂糖融化
8/12. 再将牛奶过筛倒入蛋液中搅拌均匀。
9/12. 将混合液盛入模具九分满
10/12. 烤盘注入水，170度隔水烤制30分钟
11/12. 烤好之后放入冰箱冷却1小时即可
12/12. 用小刀顺模具边缘划一圈，倒扣在盘子中，用之前做好的糖花做装饰
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与生菜、青椒、基围虾搭配；与鹅蛋、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与金桔、番茄酱、钙粉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、润肺生津、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量669 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物204.08 克
- 钠181.2 毫克
- 钙319 毫克
- 铁1.88 毫克
- 钾251 毫克