| 手工鱼丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 1023克 | 手工鱼丸汤热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于乘双连雪橇134分钟消耗的热量...420 | |||||
手工鱼丸汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、青菜（两棵）、鸡蛋清（一个）、料酒（3勺）、面粉（和鱼一比三的比例）、生粉（3勺）、生姜（一个）、大蒜（一个）、盐（两小勺）、胡椒粉（一勺）
1/6. 把草鱼骨头剔出来。把骨头放在那备用。把生姜放点水浸泡，五分钟。
2/6. 把鱼肉剁碎在剁的过程中放生姜水。然后放大蒜葱一起剁。反复跺跺到鱼肉粘在刀上。
3/6. 然后放鸡蛋清，放盐，料酒搅拌。放面粉搅拌。放生粉搅拌。
4/6. 把水烧开。然后把火关小，保持水开的状态，把鱼肉用个小勺子舀在水里。当鱼丸浮在水面时就是熟了，然后装在碗里。
5/6. 把鱼骨头放在锅里用油煎一下。然后放水烧开。放点盐和胡椒粉，鱼汤呈白色状态。把鱼骨头捞起来。然后把鱼丸放在汤里面煮一分钟，放青菜。
6/6. 关火，用碗装起来即可食用
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、抗衰老、促进血液循环等功效；可与木耳、香菇、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工鱼丸汤热量937 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠119.5 毫克
- 钙128 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾490 毫克