| 抹茶南瓜糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 608克 | 抹茶南瓜糯米糍热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于空中蹬腿运动233分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶南瓜糯米糍的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将所有材料全部放在一起，搅拌均匀；
2/12. 将粉液过筛到合适蒸用的用器中，使粉液变得柔滑；
3/12. 用保鲜膜包好，放入蒸锅，大火隔水蒸15－20分钟；
4/12. 取出来后，趁热用筷子快速顺方向搅拌，直至粉团搅拌顺畅；
5/12. 用保鲜膜包好，静放至凉，这个时候可以放入冰箱冷藏一至二小时，接着我们就可以做馅啦；
6/12. 南瓜去皮切粒，隔水蒸熟，用勺子压成南瓜泥；
7/12. 南瓜泥加糖粉、和盐搅拌；
8/12. 不粘锅小火加热，加油，稍热后，将南瓜泥放入，注意火一定要小；
9/12. 不断翻混，注意不要煎糊，慢慢，让收水，并将油完全吸收，即可起锅；
10/12. 将粉团取出，加入抹茶粉搓匀，分为20g一份备用，如果粉团粘用，将一少许色拉油或无盐黄油（常温融化，或隔水融化）在旁边；
11/12. 用粉团粘少许色拉油，再柔圆后捻开，用勺子加南瓜泥，再包住，然后粘上椰丝即可；
12/12. 如果担心手不干净弄脏糯米糍，可以用保鲜膜包住，再隔水蒸一下即可。做好后，放凉再放入冰箱冷藏口感非常好。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、美容益寿、补脑益智等功效；可与桑葚、乌鸡、枣搭配；与鸡肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止烦、和五脏等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与钙粉、香椿、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶南瓜糯米糍热量700 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质46.11 克
- 碳水化合物313.4 克
- 钠40 毫克
- 钙284 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾402 毫克