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杏鲍菇蒸鳕鱼

杏鲍菇蒸鳕鱼的热量和减肥功效

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杏鲍菇蒸鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鳕鱼18千卡88千卡20.4克0.5克
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
南瓜59千卡22千卡0.7克0.1克
总量611杏鲍菇蒸鳕鱼热量/卡路里183千卡
聚会 热量183千卡,相当于聚会122分钟消耗的热量...90

杏鲍菇蒸鳕鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鳕鱼(20克)、杏鲍菇(半颗)、胡萝卜(少量)、南瓜(少量)、盐(少量)、蒸鱼豉油(1/2匙)、料酒(1/2匙)、白糖(1/4匙)、姜片(2片)、小葱(1根)
杏鲍菇蒸鳕鱼的做法图解1

1/6. 冰冻鳕鱼自然解冻,最好不要放在水里或微波炉解冻,那样会破坏鱼肉的口感。加1/2茶匙的料酒和一点点盐腌制10分钟。

杏鲍菇蒸鳕鱼的做法图解2

2/6. 胡萝卜切小粒,杏鲍菇切薄片,南瓜用模具刻出形状。其实给小宝宝做的话全部切小粒就可以了。我这里为了拗造型所以搞得复杂了点。

杏鲍菇蒸鳕鱼的做法图解3

3/6. 姜片葱段摆在容器底部。

杏鲍菇蒸鳕鱼的做法图解4

4/6. 鳕鱼改刀成小粒以便适合宝宝咀嚼,然后上面摆上杏鲍菇片,南瓜片,胡萝卜粒洒在周围。

杏鲍菇蒸鳕鱼的做法图解5

5/6. 1/2茶匙的蒸鱼豉油加1/4茶匙的糖,然后加纯净水化开。因为腌鱼的时候放过少量的盐,所以这里这里蒸鱼豉油不要太多,宝宝吃也最好再加点水调淡点。成人版可省略此步,直接调匀倒入料汁。

杏鲍菇蒸鳕鱼的做法图解6

6/6. 上锅蒸10分钟即可。

食材功效信息

鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、止血、补血等功效;可与豆腐、胡萝卜、茶树菇搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、解毒生津等功效;可与羊排、比目鱼、蜂蜜搭配;与辣椒、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、防前列腺、消炎止痛等功效;可与红豆、枣、赤小豆搭配;与上海青、羊排、木瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杏鲍菇蒸鳕鱼热量183 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质23.4 克
  • 碳水化合物22.9 克
  • 131.1 毫克
  • 58 毫克
  • 0.9 毫克
  • 466 毫克

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