| 吮指香卤鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 644千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 503克 | 吮指香卤鸭翅热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于聚会441分钟消耗的热量...90 | |||||
吮指香卤鸭翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（450克）、大葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、小茴香籽（适量）、老抽（适量）、白酒（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、甘草（适量）、香叶（适量）、陈皮（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 处理干净的鸭翅
2/8. 香料
3/8. 锅内放清水，加料酒，姜片，大火煮开
氽水二分钟，沥干水分备用
4/8. 氽水后的鸭翅
5/8. 热锅热油，放入鸭翅炒二分钟
6/8. 加入姜片，蒜片，大葱爆香
7/8. 倒入白酒，和老抽翻炒均匀
表面上色后
8/8. 加入开水
然后放下八角，桂皮，甘草，小茴香，香叶，陈皮
加盖大火烧开。
转小火焖煮二十分钟
至汁浓稠，加盐鸡精。。就可以出锅了
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、补血行水、清热健脾等功效；可与山药、豆豉搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、预防高血压等功效；可与基围虾、明虾、豆豉搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吮指香卤鸭翅热量661 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠91 毫克
- 钙49 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾377 毫克