素什锦杂炒的热量和减肥功效

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素什锦杂炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草菇	克	43千卡	27千卡	2.7克	0.2克
豇豆	克	92千卡	28千卡	2.7克	1.2克
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
花菜	克	10千卡	20千卡	3.20克	0.40克
总量	938克	素什锦杂炒热量/卡路里287千卡
热量287千卡，相当于乐队演奏72分钟消耗的热量...240

素什锦杂炒的做法共2个步骤

草菇（6颗）、豇豆（2条）、白菜（2片）、胡萝卜（1/3条）、花菜（50克）、调和油（10克）、奶油（30克）、胡椒粉（适量）、盐（适量）

1/2. 将洗净的草菇、豇豆、白菜和胡萝卜焯水，沥干备用。

2/2. 不粘锅里放入调和油烧至5成热，倒入奶油和少许水煮开，然后放入胡椒粉、盐调味，稍微收汁，倒入步骤1中的蔬菜翻炒，使得菜都裹上酱汁就可以盛盘，摆上香菜即可。

草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、补脾益气、清暑热等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、健胃补肾、生精髓等功效；可与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉搭配；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、促进消化、清热解毒等功效；可与栗子、排骨、冬瓜搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与比目鱼、蜂蜜、香菇搭配；与冬虫夏草、白萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、清热解渴、抗癌等功效；可与西红柿、樱桃番茄、芹菜搭配；与香椿、牛奶、猪肺相克，同食可能会引起不适；