| 蔓越莓兔子奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 174克 | 蔓越莓兔子奶冻热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡，相当于乒乓球241分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓兔子奶冻的做法共12个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、糖粉（10克）、吉利丁片（1片）、蔓越莓（适量）
1/12. 淡奶油倒入特百惠龙卷风打蛋器的桶中；
2/12. 加入糖粉；
3/12. 顺着一个方向搅打；
4/12. 直到出现浅浅的纹路；
5/12. 吉利丁片用冷水泡软，然后将冷水倒掉，隔热水融化成吉利丁液体；
6/12. 将吉利丁液体倒入打好的淡奶油中，搅拌均匀；
7/12. 打好的淡奶油是有纹路又不会很快消失的程度，但是又具有很好的流动性；
8/12. 兔子模具用锡纸包好；
9/12. 在底部放入一些提前用清水或者朗姆酒浸泡过的蔓越莓；
10/12. 倒入奶油糊，大约八九分满，放入冰箱冷冻半小时或者冷藏2小时以上；
11/12. 可以用一些翻糖膏加入色素做一些小花给兔子做装饰；
12/12. 用压花的翻糖工具压出小花即可；也可以用一些彩色的糖珠装饰。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、养颜、大便秘结等功效；
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营养信息
- 蔓越莓兔子奶冻热量964 千卡
- 脂肪97.23 克
- 蛋白质86.69 克
- 碳水化合物112.87 克
- 钠270 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾228 毫克