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拔丝地瓜

拔丝地瓜的热量和减肥功效

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拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
地瓜207千卡57千卡0.7克0.2克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
花生油585千卡886千卡0克100克
总量481拔丝地瓜热量/卡路里996千卡
做作业 热量996千卡,相当于做作业553分钟消耗的热量...108

拔丝地瓜的做法共4个步骤

食材主料/辅料

地瓜(适量)、白糖(适量)、花生油(适量)

1/4. 地瓜洗净去皮 切成大小均匀的滚刀块

2/4. 锅内放油 四成热的时候放入地瓜 转中火慢慢炸熟(外皮金黄色 可以用筷子扎一下判断生熟)

3/4. 我是用水化的糖 锅里放少许水(三小汤勺水)加适量的糖(五小汤勺糖)小火用铲子不停的轻轻搅动

4/4. 融化的糖从大泡 到小泡变成金黄色(用铲子沾一点拉出丝为准)关火 倒入地瓜反动均匀 每块地瓜上都裹上糖汁 盘上抹油装盘(盘上抹油防止糖粘盘)

食材功效信息

地瓜的热量57千卡(每100克);具有生津止渴、降血脂、预防高血压等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防冠心病、润肺、增强记忆等功效;

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营养信息

  • 拔丝地瓜热量996 千卡
  • 脂肪100.2 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 碳水化合物115.3 克
  • 75.8 毫克
  • 36 毫克
  • 0.5 毫克
  • 220 毫克

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