芝麻盐全麦花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
全麦粉 | 克 | 1130千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
芝麻盐 | 克 | 213千卡 | 508千卡 | 18.66克 | 40.14克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 611克 | 芝麻盐全麦花卷热量/卡路里1963千卡 | |||
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1/12. 把面粉、清水、酵母放厨师机里面搅拌成面团。放温暖处醒发。
2/12. 发至两倍以上大。
3/12. 在案板上揉至光滑,擀成大的面片。
4/12. 在面片上刷上一层油。
5/12. 撒上芝麻盐。
6/12. 卷起。
7/12. 切成三厘米宽的小断。
8/12. 两个摞一起。
9/12. 用筷子在中层压下去。
10/12. 用两手扭住两段向相反的方向扭转。
11/12. 把两头对折在底部捏合。漂亮的花卷坯就做好了。
12/12. 放笼中醒发20分钟。醒发好后,开大火蒸15分钟关火,三分钟后开盖即可。
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有补虚损、润肺补肾、益肾等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
芝麻盐的热量508千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、肝胆病、预防心血管硬化等功效;