凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 477克 | 凉拌茄子热量/卡路里161千卡 | |||
![]() |
1/2. 茄子切开大火蒸10分钟,用筷子两其变成条状,再装碗里定性,扣出
2/2. 蒜末,葱末放茄子上,拿一个碗将调料放进,再倒入热锅爆香的潮汕菜脯,调匀淋在茄子上即可。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、发汗解表、降低胆固醇等功效;可与猪肉、鲇鱼、兔肉搭配;与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、减肥、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防癌症、保护肝功能等功效;可与醋、洋葱、排骨搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;