| 蔓越莓奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蔓越莓 | 克 | 23千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 378克 | 蔓越莓奶酥热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡，相当于刮胡子656分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓奶酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（190克）、黄油（60克）、蛋黄（3个）、蔓越莓（70克）、白糖（20克）、奶粉（12克）、牛奶（20克）、蛋黄（半个）
1/11. 蔓越莓稍切碎，分离蛋黄
2/11. 盆中放入软化的黄油、奶粉、绵白糖
3/11. 用打蛋器打到颜色变浅，体积蓬松
4/11. 逐个加入蛋黄搅打均匀，再加20克牛奶搅打均匀
5/11. 再筛入面粉，，用手把面粉和黄油混合均匀
6/11. 放入蔓越莓干
7/11. 揉成团
8/11. 压成1厘米厚的面皮
9/11. 切块
10/11. 表面刷上蛋黄液
11/11. 烤箱预热，180度15分钟左右
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、洋葱、基围虾搭配；与田鸡、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗老化、养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓奶酥热量1313 千卡
- 脂肪126.07 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物95.79 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克