烧公鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
总量 | 1300克 | 烧公鸡热量/卡路里1521千卡 | |||
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1/6. 公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出;
2/6. 炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红油,下入花椒和尖椒翻炒;
3/6. 加入葱姜蒜和大料后,倒入鸡块翻炒;
4/6. 加入适量的酱油和蚝油,翻炒加适量的清水,水量没过鸡块;
5/6. 慢火炖至鸡块熟烂,加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透,加入调味料后出锅。
6/6. 装盘,装饰。
公鸡的热量117千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;