| 烧公鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
| 总量 | 1300克 | 烧公鸡热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于打扫400分钟消耗的热量...228 | |||||
烧公鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
公鸡（一只）、辣椒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出；
2/6. 炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒；
3/6. 加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒；
4/6. 加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块；
5/6. 慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅。
6/6. 装盘，装饰。
食材功效信息
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 烧公鸡热量1521 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质21.72 克
- 碳水化合物0 克
- 钠73 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾302 毫克