青椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 313克 | 青椒炒牛肉热量/卡路里275千卡 | |||
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1/6. 淀粉一勺,花椒面少许不喜欢可以不加,料酒一勺,香油半勺,具体量视肉的多少而定,我用了大概二两牛肉,将牛肉切丝,跟这些调料拌匀,腌制半小时。像这样就行了,没有多余的水在肉里
2/6. 青椒切丝备用
3/6. 将腌好的牛肉丝放进油锅炒到肉变白
4/6. 加入蒜粒,大葱翻炒
5/6. 放入青椒继续翻炒,这时就可以闻到香味啦,想吃脆一点青椒可以不用炒太久,炒太久牛肉也会变老嚼不动
6/6. 最后放入盐味精就可以出锅啦
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、强筋壮骨、益气血等功效;可与生姜、香芋、南瓜搭配;与橄榄、红螺、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃、促进消化等功效;可与包菜、鸡蛋、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;