| 家乡豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 家乡豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于赛艇20分钟消耗的热量...720 | |||||
家乡豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（两块）、青、红椒（各一个）、黑木耳（几朵）、油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉（适量）、姜、蒜、葱（适量）
1/6. 准备好食材,黑木耳提前泡发洗净。
2/6. 豆腐切小块,青红椒洗净切小粒,姜蒜切末备用。
3/6. 起锅加适量油,油热倒入姜蒜,小火煸香。
4/6. 锅里加适量水,倒入豆腐、黑木耳，放入适是糖、料酒、生抽、老抽大火炖煮入味。
5/6. 水煮七成干时加青红椒,推动锅铲,稍煮片刻,加适量盐调味、勾芡即可。
6/6. 装盘,撒些葱花。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热解毒、清热润燥等功效；可与猪血、鲇鱼、油麦菜搭配；与木耳菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克