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荞麦戚风

荞麦戚风的热量和减肥功效

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荞麦戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄144千卡144千卡13.3克26.54克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
低筋面粉248千卡354千卡9.4克1.4克
荞麦粉168千卡335千卡12.62克3.1克
抹茶粉17千卡246千卡4.5克1.8克
蛋白360千卡144千卡13.3克0.17克
总量517荞麦戚风热量/卡路里1296千卡
吹小号 热量1296千卡,相当于吹小号518分钟消耗的热量...150

荞麦戚风的做法共10个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(100克)、色拉油(40克)、温热水(140克)、低筋面粉(70克)、荞麦粉(50克)、抹茶粉(7克)、蛋白(250克)、蛋白用砂糖(90克)、蔓越莓(35克)、面粉(一小勺)
荞麦戚风的做法图解1

1/10. 准备好材料,抹茶粉和低粉分别过筛

荞麦戚风的做法图解2

2/10. 蔓越莓切小用面粉筛一下

荞麦戚风的做法图解3

3/10. 先把抹茶粉用少量温热水调匀再加入剩的温热水和色拉油拌匀

荞麦戚风的做法图解4

4/10. 加入过筛的低筋面粉拌匀

荞麦戚风的做法图解5

5/10. 加入蛋黄拌匀

荞麦戚风的做法图解6

6/10. 蛋白打至粗泡分三次加入砂糖打至弯钩,提起打蛋器不滴落

荞麦戚风的做法图解7

7/10. 取三分之一加入面糊中大致拌匀,再倒入剩余的蛋白中轻轻拌匀

荞麦戚风的做法图解8

8/10. 加入蔓越莓轻轻拌匀

荞麦戚风的做法图解9

9/10. 入模,轻震机下

荞麦戚风的做法图解10

10/10. 170度35到40分钟,时间视自加温度调整

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、养血发胎等功效;可与桂圆肉、茼蒿、桂圆搭配;与柿子、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

荞麦粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有软化血管、消炎、除湿下气等功效;

抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有醒脑提神、治便秘、预防便秘等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 荞麦戚风热量1296 千卡
  • 脂肪132.81 克
  • 蛋白质53.12 克
  • 碳水化合物154.91 克
  • 279.1 毫克
  • 171 毫克
  • 9.759 毫克
  • 888 毫克

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