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香菇盒

香菇盒的热量和减肥功效

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香菇盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪瘦肉593千卡395千卡14.6克9.63克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
1千卡59千卡2克0克
酱油13千卡63千卡5.6克0.1克
味精3千卡288千卡0.06克0.06克
白糖4千卡392千卡0.1克0克
淀粉91千卡364千卡0.2克0.7克
鸡汤11千卡7千卡1克0.1克
麻油89千卡886千卡0克100克
总量428香菇盒热量/卡路里904千卡
小轮自行车 热量904千卡,相当于小轮自行车106分钟消耗的热量...510

香菇盒的做法共3个步骤

食材主料/辅料

水发香菇(20只)、猪瘦肉(150克)、鸡蛋(1个)、熟火腿末(25克)、小葱末(15克)、盐(2克)、酱油(20克)、味精(1克)、白糖(1克)、湿淀粉(10克)、淀粉(25克)、鸡汤(150克)、麻油(10克)、熟猪油(25克)
香菇盒的做法图解1

1/3. 猪瘦肉剁成泥放在碗里。加入熟火腿末、葱末、酱油(10g)、盐、白糖、味精、干淀粉、熟猪油、鸡蛋拌匀成肉馅。选用大小相等的香菇洗净去缔摊开在案板上(姑面向下),用砧板压平

香菇盒的做法图解2

2/3. 取其中10个菇面向下摆在案板上,撒上干淀粉(15g),每个菇上放一份馅心,用余下的10个香菇一一盖起,整齐地摆在盘内,放入蒸箱中,100度蒸制10-15分钟至刚熟,取出

香菇盒的做法图解3

3/3. 炒锅置旺火上,放入鸡汤、酱油、精盐和味精烧开,用湿淀粉勾芡,淋上芝麻油,浇在香菇盒上即成

食材功效信息

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、生津液、润燥等功效;可与白菜、白萝卜、芦笋搭配;与牛里脊、鸭梨、雪花梨相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效;可与苋菜、牡蛎 、菠菜搭配;与柿子、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消炎、杀菌等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效;

味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇盒热量904 千卡
  • 脂肪120.1 克
  • 蛋白质36.12 克
  • 碳水化合物226.67 克
  • 16158 毫克
  • 224 毫克
  • 17.97 毫克
  • 1006 毫克

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