| 酸甜猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 酸甜猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于聚会1167分钟消耗的热量...90 | |||||
酸甜猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（半边）、盐（少许）、白糖（5勺）、白醋（6勺）、白酒或料酒（少许）、红曲米（少许）
1/3. 锅里注入清水，把猪蹄放入锅中去血水，
2/3. 热锅把过水的猪蹄倒入锅中翻炒至皮焦，倒入盐，红曲米，料酒，白醋。翻炒均匀。
3/3. 最后倒入白糖，不停翻炒，以糊锅。糖融化后加入适量清水。水沸腾后，转入沙锅，炖半小时即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、促进生长、健腰膝等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克