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肉松

肉松的热量和减肥功效

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肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊765千卡153千卡21克7.7克
总量500肉松热量/卡路里765千卡
有氧运动 热量765千卡,相当于有氧运动131分钟消耗的热量...350

肉松的做法共2个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(500克)、盐(适量)、白砂糖(适量)、老抽(适量)、玉米油(适量)

1/2. 里脊肉一斤(纯瘦,剔除筋膜)切成肉丁,高压锅里加水放盐和少量白砂糖把肉放进去煮开后打去浮沫,加盖待加压阀转动后煮30分钟,开盖把肉滤水放置温凉,然后将肉放入保鲜袋,用擀面杖隔着袋子把肉擀成薄肉片状取出,用手随意的稍微撕碎待用。

肉松的做法图解2

2/2. 平底锅内滴入少量色拉油(最好是玉米油之类无味的油)润下锅,油要少,锅壁挂一层即可,剩余的一定要倒出来,然后火开到最小冷油放肉下去适量滴几滴老抽,一直不停的翻炒三十分钟,待肉色金黄,肉质酥脆即可出锅。如果是大人吃的,煮的时候可加点五香粉进去,炒的时候可以加点白芝麻或碎海苔之类的,肉还可以换成牛里脊或鳕鱼……

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、解热毒、生津液等功效;可与牡蛎、紫菜、银耳搭配;与首乌、雪梨、龟相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉松热量765 千卡
  • 脂肪7.7 克
  • 蛋白质21 克
  • 碳水化合物1.1 克
  • 101 毫克
  • 3 毫克
  • 0.9 毫克
  • 353 毫克

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