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干贝萝卜

干贝萝卜的热量和减肥功效

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干贝萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白萝卜70千卡14千卡1.1克0.1克
干贝32千卡264千卡55.6克2.1克
总量512干贝萝卜热量/卡路里102千卡
掸灰尘 热量102千卡,相当于掸灰尘41分钟消耗的热量...150

干贝萝卜的做法共3个步骤

食材主料/辅料

白萝卜(500克)、干贝(12克)、绍酒(15克)、湿淀粉(10克)、火腿(10克)、鸡汤(300克)、冰糖(1.5克)、小葱末(5克)

1/3. 将干贝洗去浮灰,置碗内,加入绍酒和水50克,上笼蒸烂取出搓散,汤滤去沉渣留用。选生瘦火腿,切成2厘米宽、5厘米长的片。小片圆萝卜剥皮,削成圆柱打成齿轮形花,再切成0.5厘米厚齿轮形的片。

2/3. 炒锅放在旺火上,放入熟猪油,烧至四成热时,下萝卜片,炸至发软捞出沥油。

3/3. 取碗1只,碗底中间放干贝,旁边围火腿,再将萝卜片排放汤碗中,加入鸡汤和蒸干贝的汤以及冰糖、精盐上笼用旺火蒸约45分钟取出,先将原汁滗入锅中,另取一汤盘在碗上翻身扣在盘中,锅中原汁加湿淀娄调稀勾芡,淋入熟猪油10克,撒上葱末,芡浇在上面即可。

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、促消化、帮助消化等功效;可与糙米、豆腐、油豆腐搭配;与黑木耳、藕、熟地相克,同食可能会引起不适;

干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗癌、软化血管、调中等功效;可与瘦肉、海带、鸡蛋搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干贝萝卜热量102 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质56.7 克
  • 碳水化合物7.73 克
  • 322 毫克
  • 104 毫克
  • 6.4 毫克
  • 1249 毫克

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