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鱼头煲

鱼头煲的热量和减肥功效

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鱼头煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蒜苗63千卡40千卡2.1克0.4克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
总量359鱼头煲热量/卡路里103千卡
深蹲 热量103千卡,相当于深蹲26分钟消耗的热量...240

鱼头煲的做法共4个步骤

食材主料/辅料

草鱼头(适量)、蒜苗(适量)、芹菜(适量)、豆瓣酱(适量)、姜片(适量)、蒜头(适量)、花椒(适量)

1/4. 草鱼头洗净切块,蒜苗芹菜洗净切2-3cm小段,姜切片,蒜头去皮。

2/4. 砂锅洗净至小火上烧干锅里水份,入油,待油温放入蒜头,姜片和花椒,再放入豆瓣酱爆出味。

3/4. 再把草鱼头放入砂锅中大火爆炒,速度勤翻,等鱼头变色时放入料酒,生抽,蚝油,再翻一遍,加1/3碗水,盖上砂锅盖,小火慢蒸锅盖边冒气出。

4/4. 锅盖冒气就开盖,放入蒜苗,芹菜,放盐和调味品,轻翻,盖上锅盖蒸30秒-1分钟,就可食之了。

食材功效信息

蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、预防动脉硬化、预防血栓等功效;可与莴笋搭配;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、利尿消肿、平肝降压等功效;可与香菇、红薯、西红柿搭配;与兔肉、河蟹、虾米相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼头煲热量103 千卡
  • 脂肪0.5 克
  • 蛋白质2.9 克
  • 碳水化合物11.9 克
  • 78.9 毫克
  • 77 毫克
  • 2.2 毫克
  • 380 毫克

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