| 牛肉米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 总量 | 484克 | 牛肉米线热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于搬东西383分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉米线的做法共5个步骤
食材主料/辅料
上好牛肉脯（适量）、青菜（两颗）、米线（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、辣椒粉（适量）、青椒（4个）、姜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、藤椒油（适量）
1/5. 如图处理好各种调料 牛肉切小块
2/5. 坐锅烧油 油热放入青椒 干红椒 姜蒜 花椒 香叶 炒香后放入一大勺豆瓣酱爆香
3/5. 放入牛肉块翻炒五分钟
4/5. 加入两大碗清水 调小火 放入八角 桂皮 老抽 辣椒粉 熬制一个半小时 出锅前滴入藤椒油 用少许淀粉勾芡收汁 让汤底稍微浓郁一点 记住 一点点淀粉就好了
5/5. 用滚水把米线跟青菜汆烫至熟 铺入碗底 浇上牛肉汤汁即可 遗憾的是我忘了买香葱 撒上一些葱花会更美味 （注意 因为本人只爱吃那种很细的粉丝 所以就买的这种 其实也叫米线啦 哈哈）
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、暖胃、养胃等功效；
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营养信息
- 牛肉米线热量957 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠89.8 毫克
- 钙96 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾192 毫克