牛肉米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
总量 | 484克 | 牛肉米线热量/卡路里957千卡 | |||
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1/5. 如图处理好各种调料 牛肉切小块
2/5. 坐锅烧油 油热放入青椒 干红椒 姜蒜 花椒 香叶 炒香后放入一大勺豆瓣酱爆香
3/5. 放入牛肉块翻炒五分钟
4/5. 加入两大碗清水 调小火 放入八角 桂皮 老抽 辣椒粉 熬制一个半小时 出锅前滴入藤椒油 用少许淀粉勾芡收汁 让汤底稍微浓郁一点 记住 一点点淀粉就好了
5/5. 用滚水把米线跟青菜汆烫至熟 铺入碗底 浇上牛肉汤汁即可 遗憾的是我忘了买香葱 撒上一些葱花会更美味 (注意 因为本人只爱吃那种很细的粉丝 所以就买的这种 其实也叫米线啦 哈哈)
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、利尿等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾、暖胃、养胃等功效;