| 渝派水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 100克 | 渝派水煮肉片热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于编织9分钟消耗的热量...210 | |||||
渝派水煮肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（100克）、菜油（100克）、姜蒜各（50克）、豆瓣酱（20克）、味精鸡精各（25克）、花椒（20克）、辣椒粉（25克）
1/5. 准备好配料
2/5. 油进锅加温，肉片用淀粉、料酒腌制一分钟后入锅到七成熟捞起备用
3/5. 重新倒油加温到开始冒烟后下姜蒜粒、花椒、豆瓣爆炒到香味益出后放入肉片翻炒，至九成熟加入豆芽翻炒至豆芽变软，
4/5. 加入开水没顶即可，烧开后加入鸡尝尝汤汁是否缺咸味然后适量加盐，随后转小火闷烧三分钟后加入水淀粉稍微收汁到半湿状态出锅。
5/5. 最关键的步骤来了，收汁完装碗后在表面覆盖一层干辣椒面，在辣椒面上再放少许大粒干辣椒与花椒，重新热适量菜油烧至高温浇在干辣椒与辣椒面等上面，随着一阵香味飘出洒下葱花既可！！！
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、抗疲劳、乌发等功效；可与榨菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 渝派水煮肉片热量30 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾608 毫克