辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
总量 | 891克 | 辣子鸡热量/卡路里896千卡 | |||
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1/5. 把鸡腿肉切块儿,洗去血水,用老抽,十三香,盐腌制约十分钟。
2/5. 锅里放少许油,待油八成热,倒鸡块翻炒,炒到鸡肉紧缩,盛出备用。
3/5. 锅里放油,把姜片,蒜倒入锅中爆出香味。 盛一勺辣椒到锅里面翻炒。然后倒入备好的鸡块,继续翻炒。
4/5. 倒入切好的土豆块儿,莴笋块。炒片刻之后加入少量的水,盖上锅盖。焖约十五分钟。
5/5. 撒上葱花,芹菜丝,孜然,再加盐少许。翻炒之后出锅。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、温中益气、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、美容护肤等功效;可与醋、黄瓜、豆角搭配;与香雀、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、尿血、防癌等功效;可与桃子、青蒜 、大蒜搭配;与奶酪、细辛、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;