| 面包萌萌哒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 69千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 540克 | 面包萌萌哒热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于水球187分钟消耗的热量...600 | |||||
面包萌萌哒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 照例来了全家福。^_^
2/10. 牛奶85g，玉米油40g，蛋白24g，糖10g充分搅拌，将高筋粉300g，酵母3g过网筛加入，柔成面团，加入黄油6g继续柔均匀，用保鲜膜套住，放冰箱发酵10小时。
3/10. 从冰箱取出面团撕碎，加入糖45g，盐3.6g，奶粉20g，蛋白24g，酵母3g柔均匀，再加入黄油6g柔入面团，如果面团太湿，可以适当加入干粉。柔好的面团用保鲜膜盖住，发酵两倍大。
4/10. 将发酵好的面团分成40g和16g的面团，剩余的面团可以留着做耳朵。
5/10. 将分好的40g面团压扁，放入18g连蓉馅包好。
6/10. 将16g的小面团干成长条状。
7/10. 将干好的长条面团裹在包有馅的大面团外面，揉成上小下大的样子，用剩余的面团做耳朵。
8/10. 所有的小河马做好后，放入烤箱180度烤5分钟，拿出来把包有面团的半圆盖上锡纸，继续放入烤箱13分钟。
9/10. 将巧克力块加少许水，放微波炉融化，放入裱花袋，可以花河马的眼睛，鼻子。
10/10. 小河马做好了！可以画各种表情哦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与菠菜、果汁、巧克力相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与生菜、洋葱、小米面搭配；与鹅蛋、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包萌萌哒热量1869 千卡
- 脂肪202.23 克
- 蛋白质33.61 克
- 碳水化合物177.06 克
- 钠213.8 毫克
- 钙359 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾435 毫克