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红烧茄子

红烧茄子的热量和减肥功效

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红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
猪肉593千卡395千卡14.6克30.8克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
总量624红烧茄子热量/卡路里709千卡
打篮球 热量709千卡,相当于打篮球89分钟消耗的热量...480

红烧茄子的做法共4个步骤

食材主料/辅料

茄子(一个)、猪肉(150克)、青辣椒(3个)、盐(适量)、食用油(适量)、酱油(适量)、大蒜(3个)
红烧茄子的做法图解1

1/4. 如图所示,茄子,肉,辣椒,蒜准备好。

红烧茄子的做法图解2

2/4. 把油烧成八成热放肉,炒香变色放少许盐,油要放多些,因为茄子吃油。

红烧茄子的做法图解3

3/4. 然后放茄子开始翻炒,要耐心把所有茄子都要沾油,然后炒到茄子变色,就可以放辣椒,盐和蒜。继续炒到茄子变软就放三分之一饭碗水,开闷。

红烧茄子的做法图解4

4/4. 快要收汁的时候就可以放少量酱油调色,等汁水快干的时候就可以出锅啦!

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、降低胆固醇、益肝等功效;可与辣椒、蛋黄、肥牛搭配;与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、降血糖、防感冒等功效;可与包菜、鸡蛋、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧茄子热量709 千卡
  • 脂肪31.3 克
  • 蛋白质18.4 克
  • 碳水化合物5.1 克
  • 66.9 毫克
  • 37 毫克
  • 4.5 毫克
  • 662 毫克

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