肉未酸豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
红椒 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 315克 | 肉未酸豇豆热量/卡路里116千卡 | |||
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1/9. 豇豆去两头洗净,切成1厘米左右长的粒,用盐腌12小时以上。
2/9. 红椒切成粒。
3/9. 腌制好的豇豆挤去水分(略有酸为佳)。
4/9. 蒜切成片。
5/9. 肉未用料酒、姜未、葱未、盐、糖拌匀待用。
6/9. 锅置火上,放油烧至四成热煸香蒜片和红椒粒。
7/9. 放入肉未煸炒。
8/9. 肉未炒至变色加入豇豆翻炒,加入糖炒至熟,滴点酸醋和胡椒粉,加入鸡精炒匀即可。
9/9. 盛入盘内。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和五脏、调颜养身、补肾止泄等功效;可与玉米、仔鸡、虾皮搭配;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促进血液循环、减肥等功效;可与羊排、花菜、虾搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;