跑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
总量 | 257克 | 跑蛋热量/卡路里368千卡 | |||
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1/7. 肉垛成泥。
2/7. 大根条剁碎。
3/7. 4个鸡蛋打散。
4/7. 在3中加入1和2混匀。
5/7. 锅烧旺加油(比平时多一些),油锅烧旺关小火,倒入蛋液,加一个大碗盖上。
6/7. 焖煮3分钟左右成这样,翻面继续加碗盖焖煮2分钟左右,两面都成金黄,关火。
7/7. 装盘,撒上葱花或香菜均可。完成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与干辣椒、百合、桂圆搭配;与豆浆、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、解热毒、补肾养血等功效;可与鸡腿菇、韭菜、西瓜搭配;与菠菜、首乌、海螺相克,同食可能会引起不适;