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红糖蜂蜜脆皮蛋糕

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的热量和减肥功效

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红糖蜂蜜脆皮蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡蛋128千卡138千卡14.4克6.4克
低筋面粉389千卡354千卡9.4克1.4克
红糖149千卡372千卡0.2克0克
蜂蜜128千卡321千卡0.4克1.9克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
白芝麻285千卡606千卡22.2克55.6克
总量360红糖蜂蜜脆皮蛋糕热量/卡路里1348千卡
擦洗地板 热量1348千卡,相当于擦洗地板355分钟消耗的热量...228

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

土鸡蛋(5个)、低筋面粉(110克)、红糖(40克)、蜂蜜(40克)、玉米油(30克)、新鲜柠檬汁(5滴)、白芝麻(适量)
红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解1

1/17. 低筋面粉过筛两次备用。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解2

2/17. 模具提前刷玉米油备用。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解3

3/17. 鸡蛋提前从冰箱取出回温;把鸡蛋、红糖和蜂蜜放到一起,挤入5滴柠檬汁。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解4

4/17. 再取一个大一些的盆,倒入40度的热水,将3中的盆放到大盆里,开始全蛋打发。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解5

5/17. 先低速,再高速,打发至提起打蛋器,蛋糊长时间不会滴落,且盆中蛋糊纹路清晰。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解6

6/17. 分三次加入面粉,轻轻地快速地翻拌均匀(绝对不可以划圈)。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解7

7/17. 翻拌好的模样。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解8

8/17. 取少量蛋糊放到玉米油里。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解9

9/17. 搅拌均匀,手法可以不计。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解10

10/17. 把9倒入蛋糊。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解11

11/17. 翻拌均匀(依然不可以划圈)。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解12

12/17. 烤箱180度预热;把蛋糊注入模具(八分满就好,菜谱中的量是九连模,我只有六连模,为了不浪费火力,最大限度发挥烤箱的功用,我还用了两个小长方形的模具)。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解13

13/17. 表面撒上白芝麻。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解14

14/17. 送入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,20分钟左右(请根据自家烤箱实际情况调整时间)。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解15

15/17. 新鲜出炉。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解16

16/17. 脱模晾凉。

红糖蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解17

17/17. 成品,香甜。

食材功效信息

土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防细菌感染、润肺利咽、解热烦等功效;可与羊排、桂圆肉、辣椒搭配;与红薯、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、保健、护肤等功效;可与小米面、荷兰豆、小米搭配;与牛里脊、竹笋、肥牛相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与梨、雪花梨、橙子搭配;与豆腐干、豆腐花、白开水相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、养颜等功效;

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营养信息

  • 红糖蜂蜜脆皮蛋糕热量1348 千卡
  • 脂肪164.5 克
  • 蛋白质46.6 克
  • 碳水化合物259.4 克
  • 46.7 毫克
  • 217 毫克
  • 8.8 毫克
  • 500 毫克

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