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好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的热量和减肥功效

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好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉1805千卡361千卡11.3克1.5克
3千卡59千卡2克0克
总量505好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛热量/卡路里1808千卡
肚皮舞 热量1808千卡,相当于肚皮舞402分钟消耗的热量...270

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法共19个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(500克)、白开水(200克)、凉水(100克)、盐(5克)
好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解1

1/19. 面粉加入盐,热水(80度左右),凉水,用筷子拌散。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解2

2/19. 揉搓成面团。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解3

3/19. 挫长条状。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解4

4/19. 蛋饼皮80g一份。饺子皮12g一份、

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解5

5/19. 揉圆醒面30分钟。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解6

6/19. 接下来准备一小碟食用油及葱花。这是蛋饼皮的做法。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解7

7/19. 取一面团表面沾上油

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解8

8/19. 用手掌压平。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解9

9/19. 擀成溥饼状,撒点葱花。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解10

10/19. 卷成长条。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解11

11/19. 卷成圆形,收口从下面塞入中间。再醒上一小时。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解12

12/19. 醒好后,取一份擀成溥饼状,约25厘米的直径。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解13

13/19. 用保鲜代装好冷冻,吃时取出稍微放一会就可煎了。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解14

14/19. 小火开始煎了,等表面半透明状,翻身。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解15

15/19. 煎熟了,用筷子夹起,把蛋液倒入锅底,再把饼皮放在蛋液上。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解16

16/19. 翻个身,蛋熟,涂上喜欢的酱

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解17

17/19. 卷起。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解18

18/19. 切断,开吃,又软又有劲。

好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛的做法图解19

19/19. 也可在表面撒披萨料,火腿,培根,青红椒,马苏里拉芝士,一样好吃。(尽量放熟的菜,放好后用锅盖盖上闷上2分钟)

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、帮助消化等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 好吃蛋饼皮-附烫面基础法-用途广泛热量1808 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物75.2 克
  • 10044 毫克
  • 59 毫克
  • 2.5 毫克
  • 10 毫克

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